Paistinperuna – ylijäämä perunoiden kurja kohtalo vai herkkua? Tässä tehdään jotain sofistisoitua ja maukasta.
Ainekset
- Perunaa, eiliset ylijäämä perunat käy
- Tuore basilika
- Valkosipuli
- Oliiviöljy, suola ja pippuri
Kuori ja pilko perunat sekä tarvittaessa voit esikeittää. Laitetaan perunat pellille, oliiviöljyä päälle ja kiertoilmauuniin 200°C 30min.
Laita perunat kulhoon, ripottele kuumille perunoille pilkottua tuoretta (tai jo vähän nuutunutta) basilikaa, valkosipuli raastetta sekä mustaa pippuria ja suolaa, sekoita kunnolla.