Valkosuklaa juustokakku valmistuu tunnissa. Taikinan valmistamiseen menee noin vartti ja paistamiseen noin 45 minuuttia. Ainekset 125 g valkosuklaata (leivonta) 125 g Mascarpone juustoa 3 kananmunaa kaurakeksejä voita Paistaminen Esilämmitä uuni 170 °C Kakkupohja Murskaa kaurakeksi ja sulata voi, sekoita ja muotoile kakkupohja vuokaan Täyte Erottele keltuaiset ja valkuaiset omiin astioihin Tee […]
Mökillä kokkailu on yhtä seikkailua ja kompromissien tekoa. Päätettiin tyttäreni Hannan kanssa yks kaks tehdä suklaakakku. Koska aineksia ei oikein ollut mihinkään reseptiin alkoi seikkailu. Otettiin sitä sun tätä ja heitettiin kakkupohja voileipä-grilliin. Lopputulos oli blogikirjoituksen arvoinen ja teemme sen varmasti uudestaan. Ainekset Sokerikakku 4 kpl kananmunaa, huone lämpöisiä 2 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja
Juhlallinen mutta tosi herkullinen jälkkäri syksyn illallisille Raaka-aineet 3-4 päärynää 1 dl marsala viiniä 2 dl ruokosokeria 1,5 dl creme fraiche 1,5 dl sokeria 2 hyppysellistä suolaa (2 dl kermaa) (250 g mascarpone juustoa) (1 tl vaniljasokeria) (mintunlehtiä) Valmistus Päärynät ja liemi kuori ja pilko päärynät kuutioiksi keitä päärynät marsalassa pehmeiksi, nosta pois jäähtymään keitä
Tämä hillo on talvikauden suosikkejä, sopivan kirpäa ja sopivan lämmin. Sitrushedelmistä saadaan ihanaa hilloa aamun leiville tai jäätelön, lettujen kanssa nautittavaksi. Juustolautasen kanssa tarvitaan hilloa. Hillot tehdään kun raakaineiden hinnat ovat kohdallaan. Raaka-aineet 1 kg appeliinejä 500 g lime 500 g sitruunaa 2 tl vaniliinisokeria 2 tl inkivääriä 1 tl cayenne pippuria 0,5 kg hillosokeria
2 dl ranskankermaa 2 dl sokeria (osan voi korvata tummalla siirapilla – väri) 1 tl vaniljasokeria tai loraus vanilja uutetta 1 tl voita, tai enemmän Sokeri ja ranskankerma kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen puukauhalla, kunnes seos sakenee (n. 20 min). Lisää lopuksi vaniljasokeri ja voi.
Kinuski, minun tapaan Read More »