Keitot

Erilaisia keittoja meiltä ja muualta.

Sadesään hernekeitto *

Kommentoi / Ateriat, Illallinen, Keitot, Lounas, Maat ja paikat, Merenkävijöiden keittokirja, Mexico, Pääruoka, Reseptit, USA /

Ensikertaa julkaistu Merenkävijöiden keittokirjassa * Jos Suomen suvi on aurinkoinen on se myös sateinen ja tuulinen. Purjehtiessä kuluu energiaa ja miten kovempi keli sitä enemmän tarvitaan energiaa. Veneessä ruuanlaitto on parhaimillaan siedettävää mutta hankalaa, kovassa kelissä vain hankalaa. Tuli tavaksi pidemmillä päiväetapeilla, jolloin kylmä piinasi, tehdä Teksasista kotoisin olevaa  hernekeittoa. Kannatta lisätä savukylkeä tai pekonia, […]

Sadesään hernekeitto * Read More »

Linssikeitto

Kommentoi / Keitot, Reseptit /

Valmistan tätä keittoa ainakin kerran tai kaksi kuukaudessa. Hyvää, ravitsevaa ja proteiinirikasta, ilman lihaa. Tästä riittää yleensä pari annosta seuraavan päivän lounaallekin. Linssikeiton ohjeita on netti pullollaan, tämä mielestäni kuitenkin paras. Ainekset 2 dl punaisia linssejä 1 tlk tomaattimurskaa (Mutti merkkinen parasta) 1 sipuli 1 pieni porkkana (laitan 1-2, riippuen koosta) puolikas varsisellerinvarsi (laitan yleensä

Linssikeitto Read More »

Espanjalainen kalakeitto *

Kommentoi / Ateriat, Espanja, Illallinen, Keitot, Maat ja paikat, Merenkävijöiden keittokirja, Reseptit /

Julkaist ensikertaa Merenkävijöiden keittokirjassa. M-keittokirja Espanjalainen kalakeitto on purjehtiessa syntynyt ruokalaji. Kurjassa kelissä syötiin ensin tuore muona, nakit raakoina ja nötttkötti suoraan purkista. Vihdoin satamassa piti saada jotakin joka laittaisi veren liikkeelle. Kokkina katsoin mitä löytyy kabyssistä (kauppoja ei saaressa ollut) ja lopputulos alla: Tarvitaan Iso kattila Ainekset 2 purkkia simpukoita1 purkki mustekalaa1 purkki katkarapuja2

Espanjalainen kalakeitto * Read More »