kana

Alppimakkara – salviamakkara

Kommentoi / Italia, Makkara, Reseptit /

Tämä hienostuneen makuinen salvialla maustettu makkara löytyi pohjoisesta Italiasta. Tämä maukas tuttavuus alppien rinteiltä on mainio makkara (ilman kuorta) brunchille. Se sopii mansikoiden ja vesimelonin makumaailman kanssa. Mimosa ja makkara toimii tässä tapauksessa. Erinomainen lisä on rösti-perunat. Kun laskettelee tarvitaan paljon energiaa ja siksi minulle maistuu alppimakkara, paistettu kananmuna ja röstiperunat. Tarvikkeet Tarvitaan iso kulho, […]

Alppimakkara – salviamakkara Read More »

Fetakana

Kommentoi / Kreikka, Reseptit, Uuniruokaa /

Tämän reseptin olen saanut kreikkalaiselta ystävältä n. 20 vuotta sitten. Siitä on tullut perheemme yksi suosikkiresepti helppoutensa vuoksi. Ainekset kokonainen jyväbroileri ( osta ranskainen maalaiskana jos mahd.) 3 tomaattia paketti fetaa 150 g oreganoa, suolaa,pippuria perunoita oliiviöljyä voinokareita sitruunamehua Valmistaminen Ota kana lämpiämään n. tunti ennen valmistamista. Lämmitä uuni 200˚C kiertoilma. Pilko tomaatit pieneksi ja

Fetakana Read More »

KotKot makkaraa

Kommentoi / Aamiainen, Illallinen, Italia, Lounas, Makkara, Reseptit /

Tämä resepti on oma versioni italialaisesta kanamakkarasta. Suosikki lihani on – kana. Makkaroista tämä on suosikkini. Lisukkeena käy risotto tai spagetti, usein pelkkä salaatti riittää. Herkutteluun suosittelen lisukkeiksi valkosipuli spagettia, salaattia, patonkia ja chanti-viiniä. Tarvikkeet Tarvitaan iso kulho, kauha ja makkarakone. Ainekset 1 kg kanan lihaa; reisilihaa on parasta, antaa hieman enemmän makua 1 rkl

KotKot makkaraa Read More »