Sipulihilloke on kiva lisäke, jota on helppo lisätä purkista vaikka liharuokien kylkeen, hampurilaisiin ja salaatteihin. Hilloketta voi tuunata ja maustaa toki mielensä mukaan, timjami, salvia ja muut yrtit sopivat hyvin sipulin kanssa. Makeamman version esim. juustotarjottimelle saa lisäämällä joukkoon hieman hunajaa tai sokeria. Ainekset 350 g sipulia, suosittelen punasipulia 2-4 valkosipulinkynttä 3-4 rkl oliiviöljyä 0,5 […]
Ihana kesäinen pasta, ihan vegenä. Jos teet monta pastaa aterialla tämä kannattaa ehdottomasti ottaa mukaan. Neljälle tarvitaan pastaa 400 g tai 500 g, jos ollaan nälkäisiä. Jälkkärinä toimii marjat – jätskillä tai ilman ja kuppi espressoa ja aikuisille lasillinen Limoncelloa tai Grappaa. Ainekset Korkeareunainen kasari tai matala kattila johon koko ateria mahtuu 100 g pastaa
Tämä aurinkoinen pasta nautitaan lounaalla osana ruokailua. Italiassa syödään usein monta pastaruokaa aterialla. Tämä ruokalaji nautitaan sopivalla salaatilla ja patongilla, ruokajuomaksi punaviini. Ainekset 100 g pastaa per syöjä Valkosipulia, leikataan ohuen ohuiksi siivuiksi Kuutiotua tomaattia Sitruunaa, raastetaan kuori eli pese hyvin Oliivioljyä n. 1 dl Pecorino juustoa Chiliä, leikataan pieneksi tai käytetään sopivaa hot-saucea Suola
Sisilialainen pasta Read More »