Paholaisenhillo on ylistys habanero chilille. Tämä hillo on mainio lisuke liha ja makkararuokiin. Tulisuutta voi itse säätää oman mieltymyksen mukaan. Tämä ei ole tarkoitus olla tulinen mutta kuitenkin selkeästi aikuisten hillo. Ainekset ovat sen verran tulisia, että suosittelen hanskojen käyttöä. Ainekset 1 kokonainen valkosipuli 400 g tomaattimurskaa (= 1 purkki) 1-2 habanero chili (käytä hanskoja!) […]
Juhlallinen mutta tosi herkullinen jälkkäri syksyn illallisille Raaka-aineet 3-4 päärynää 1 dl marsala viiniä 2 dl ruokosokeria 1,5 dl creme fraiche 1,5 dl sokeria 2 hyppysellistä suolaa (2 dl kermaa) (250 g mascarpone juustoa) (1 tl vaniljasokeria) (mintunlehtiä) Valmistus Päärynät ja liemi kuori ja pilko päärynät kuutioiksi keitä päärynät marsalassa pehmeiksi, nosta pois jäähtymään keitä
Hilloja kannattaa tehdä silloin kun on raakaineiden sesonkiaika. Sitrushedelmistä tulee ihanaa hilloa vaikkapa aamiaisleivän päälle. Tämä resepti sopii erityisen hyvin jäätelön tai lettujen kanssa nautittavaksi. Raaka-aineet 2 kg mandariinejä 2 tl vaniliinisokeria 0,5 kg hillosokeria 2 pestyn mandariinin kuori (poista valkoinen osa) pieninä suikaleina Valmistus kuori mandariinit desinfioi purkit (uunissa 20 min 100 °C) laita
Hilloja kannattaa tehdä silloin kun on raakaineiden sesonkiaika. Sitrushedelmistä tulee ihanaa hilloa vaikkapa aamiaisleivän päälle. Tämä resepti sopii erityisen hyvin jäätelön tai lettujen kanssa nautittavaksi. Raaka-aineet 2 kg appelsiineja 2-4 tähtianista 2 tl vaniliinisokeria 0,5 kg hillosokeria 2 pestyn appelsiinin kuori (poista valkoinen osa) pieninä suikaleina Valmistus kuori appelsiinit desinfioi purkit (uunissa 20 min 100