Omeletit (tortillat) on maukkaita ja parasta on, että niitä voi syödä aamiaisellla, lounaalla ja illallisella. Yöruokaan käy myös koska ne on nopeita tehdä. Ainekset 6 kananmunaa 2-4 valkosipulin kynttä Chrizo tai pepperooni makkaraa 0,5 – 1 tl tulista savupaprikaa 0,5 – 1 tl paprikajauhetta 1 tl kurkuma jauhetta Suola Mustapippuri Valmistus Leikkaa valkosipulit ohkasiksi siivuiksi […]
Tortilla Bjanco & Rojo Read More »
Tämä hillo on talvikauden suosikkejä, sopivan kirpäa ja sopivan lämmin. Sitrushedelmistä saadaan ihanaa hilloa aamun leiville tai jäätelön, lettujen kanssa nautittavaksi. Juustolautasen kanssa tarvitaan hilloa. Hillot tehdään kun raakaineiden hinnat ovat kohdallaan. Raaka-aineet 1 kg appeliinejä 500 g lime 500 g sitruunaa 2 tl vaniliinisokeria 2 tl inkivääriä 1 tl cayenne pippuria 0,5 kg hillosokeria
Hilloja kannattaa tehdä silloin kun on raakaineiden sesonkiaika. Sitrushedelmistä tulee ihanaa hilloa vaikkapa aamiaisleivän päälle. Tämä resepti sopii erityisen hyvin jäätelön tai lettujen kanssa nautittavaksi. Raaka-aineet 2 kg mandariinejä 2 tl vaniliinisokeria 0,5 kg hillosokeria 2 pestyn mandariinin kuori (poista valkoinen osa) pieninä suikaleina Valmistus kuori mandariinit desinfioi purkit (uunissa 20 min 100 °C) laita
Hilloja kannattaa tehdä silloin kun on raakaineiden sesonkiaika. Sitrushedelmistä tulee ihanaa hilloa vaikkapa aamiaisleivän päälle. Tämä resepti sopii erityisen hyvin jäätelön tai lettujen kanssa nautittavaksi. Raaka-aineet 2 kg appelsiineja 2-4 tähtianista 2 tl vaniliinisokeria 0,5 kg hillosokeria 2 pestyn appelsiinin kuori (poista valkoinen osa) pieninä suikaleina Valmistus kuori appelsiinit desinfioi purkit (uunissa 20 min 100
Näistä aineksista saa hyvän mehun ja nopeasti. Tämä ”Mehua monella tavalla” on syntynyt muussa kokkailussa jääneistä sitrus-ja muista jämistä. Vanhan kansan viisaus – mitään ei saa haaskata. Mehua on kiva juoda kuumalla ilmalla, mutta lisäämällä chiliä siitä saadaan kiva talvijuoma. Ainekset 3 dl mehua sitruunasta/appelsiinista/limestä tai sopiva yhdistelmä kaikista perusliemi: 3 dl vettä 1,5 dl
Mehua kesään ja talveen Read More »